Chef David de Goliat Sugar Cake, chef pastelero, diseñador en pastelería artística y artista del azúcar. Inspirado del seno familiar y motivado en el arte del azúcar por grandes maestros nacionales e internacionales, de los cual en su carrera ha aplicado siempre sus técnicas y que conjugada con nuevas tendencias le han hecho madurar  sus obras, siempre constante en seguir aprendiendo y estudiando, cuenta con estudios de repostería en Perú 2017 e Italia 2019 entre otros.

Al colaborar y ser nombrado como chef pastelero del Hotel Camino Real en la Ciudad de Puebla, en 1988 descubre su pasión al iniciar la impartición de talleres en repostería y se le presenta la oportunidad de participar por primera vez en la docencia en las mejores instituciones privadas de la ciudad de Puebla y Tlaxcala, en la que encuentra su verdadera vocación, la docencia. Vocación con 31 años de experiencia que ha desarrollado por mencionar en diferentes instituciones

David García es Chef pastelero instructor, además de ser director fundador de Goliat Sugar Cake.